Spyderco - Minarai Gyuto - Black - CTS BD1N PE

De Spyderco Minarai Gyuto one is een stevig maar veelzijdig keukenmes gebaseerd op een traditioneel Japans ontwerp, geschikt voor professioneel gebruik.

De Minarai serie is ontworpen door de wereldberoemde messenmaker Murray Carter, de officiële erfgenaam van een 420 jaar oude Japanse messenmakerij. Met deze serie vertaalt Murray Carter zijn begeerde handgemaakte ontwerpen naar betaalbaar geproduceerde messen.

Het prachtig vormgegeven lemmet is gemaakt van CTS BD1N roestvrij staal, deze relatief nieuwe staalsoort heeft uitstekende eigenschappen. Het heeft bijvoorbeeld een uitzonderlijke hardheid zonder broos te worden en kan gemakkelijk worden geslepen, ideaal voor gebruik in de keuken.

Het handvat is gemaakt van kunststof voor eenvoudig schoonmaken en is licht van gewicht.

Gyuto betekent letterlijk “Koemes”. De Gyuto is het Japanse equivalent van een westers koksmes. Het veelzijdige ontwerp is geschikt voor het snijden en hakken van vis, vlees en groenten. Een Gyuto is de alleskunner van de keuken.

Minarai betekent “leren door te observeren”. Dit wordt in Japan gebruikt als titel voor alle leerlingen die een vak leren onder een meester. Word ook een Minarai en begin je culinaire reis met alle hulpmiddelen die tot je beschikking staan. De Minarai is een opmerkelijke samensmelting van beproefde traditionele ontwerpen en ultramoderne moderne materialen.

Het mes gaat het langst mee als het niet in de vaatwasser wordt gereinigd.