Due Cigni - Coquus - Santoku

Le Santoku Due Cigni Coquus convient à presque tous les travaux de coupe, mais il est parfait pour trancher, couper en dés et hacher finement les herbes, par exemple.
Le santokum, également connu sous le nom de couteau à trois dents, est la version japonaise du couteau de chef (français) et est donc également un couteau universel.

Depuis 1896, Due Cigni, capitale italienne du couteau (Maniago), produit des couteaux de cuisine et des ciseaux avec passion et souci de qualité. Inspiré par la ligne Maniago (conçue par le fondateur Oreste Frati), le Coquus associe la tradition de la région à l'artisanat et à des matériaux de haute qualité.

La lame est en acier inoxydable X50CrMOV15. Cet acier allemand est réputé pour sa robustesse, son excellente résistance à la corrosion et sa facilité d'affûtage. Ne laissez pas vos outils vous limiter et choisissez la qualité allemande.

Le manche est en chêne fumé de forme ergonomique. La finition satinée du manche permet au bois de s'exprimer sans perdre sa délicate subtilité et développera une patine naturelle au cours de sa vie.
La mitre du couteau et la goupille de maintien sont toutes deux en acier inoxydable satiné.

Le couteau est présenté dans un luxueux coffret cadeau.

Le Coquus a une durée de vie maximale s'il n'est pas nettoyé au lave-vaisselle. Il est recommandé de ne pas utiliser ce couteau avec des aliments congelés.

Le Coquus, le joyau de la cuisine.