Due Cigni - 1896 - Nakiri

Le Due Cigni 1896 Nakiri est un couteau de cuisine de grande taille inspiré d'un modèle japonais traditionnel.

Le Nakiri est un coupe-légumes japonais. La forme rectangulaire unique de ce couteau fait du Nakiri l'outil idéal pour couper avec précision tous les types de légumes. La forme de la lame permet également de conserver une longueur constante, même après des années d'affûtage.

Depuis 1896, Due Cigni, capitale italienne du couteau (Maniago), produit des couteaux de cuisine et des ciseaux avec passion et souci de qualité. La série 1896 a été créée pour honorer cette longue tradition et est indéniablement Due Cigni.

La lame est en acier inoxydable X50CrMOV15. Cet acier allemand est réputé pour sa robustesse, son excellente résistance à la corrosion et sa facilité d'affûtage. Ne laissez pas vos outils vous limiter et optez pour la qualité allemande. La lame se prolonge entièrement dans le manche et est affûtée en pointe.

Le manche ergonomique assure une bonne répartition du poids dans la main et facilite la coupe. Le manche est en soie noire POM, un matériau synthétique solide résistant à l'humidité et aux acides, tels que les jus de fruits.

Il est recommandé de ne pas utiliser ce couteau avec des aliments surgelés.

Le couteau est livré dans un luxueux coffret cadeau et sa durée de vie sera plus longue s'il n'est pas nettoyé au lave-vaisselle.