Due Cigni - 1896 - Kengata

Le Due Cigni 1896 Kengata convient à presque tous les travaux de coupe, mais il est parfait pour trancher, couper en dés et hacher finement les herbes, par exemple. Le kengata appartient à la même famille que le couteau santo, mais il possède une pointe tanto. Ce couteau permet de couper finement les légumes, les fruits, le poisson et la viande.

Depuis 1896, Due Cigni, capitale italienne du couteau (Maniago), produit des couteaux de cuisine et des ciseaux avec passion et souci de qualité. La série 1896 a été créée pour honorer cette longue tradition et est indéniablement Due Cigni.

La lame est en acier inoxydable X50CrMOV15. Cet acier allemand est réputé pour sa robustesse, son excellente résistance à la corrosion et sa facilité d'affûtage. Ne laissez pas vos outils vous limiter et optez pour la qualité allemande.

La lame se prolonge entièrement dans le manche et est affûtée en pointe. Le manche ergonomique assure une bonne répartition du poids dans la main et facilite la coupe.

Le manche est en soie noire POM, un matériau synthétique solide résistant à l'humidité et aux acides, tels que les jus de fruits.

Il est recommandé de ne pas utiliser ce couteau avec des aliments congelés.

Le couteau est livré dans un luxueux coffret cadeau et sa durée de vie sera plus longue s'il n'est pas nettoyé au lave-vaisselle.