Due Cigni - Coquus - Couteau de chef - Damascus

Le couteau de chef Due Cigni Coquus est l'outil polyvalent de la cuisine. Que vous souhaitiez hacher, trancher ou tailler, avec un couteau de chef, vous avez tout ce qu'il vous faut.
Le talon robuste permet d'effectuer des coupes plus lourdes, tandis que la pointe est destinée à des coupes plus fines.

Depuis 1896, Due Cigni, capitale italienne du couteau (Maniago), produit des couteaux de cuisine et des ciseaux avec passion et souci de qualité. Inspiré par la ligne Maniago (conçue par le fondateur Oreste Frati), le Coquus associe la tradition de la région à l'artisanat et à des matériaux de haute qualité.

La lame est réalisée en élégant damas Balbach, un damas qui attire l'attention et s'inspire des dessins naturels du bois. Cet acier allemand possède également d'excellentes propriétés pour un couteau de cuisine.

Le manche est en bois de granadillo de forme ergonomique. La finition satinée du manche permet au bois de s'exprimer sans perdre sa délicate subtilité et développera une patine naturelle au cours de sa vie.
La mitre et la goupille de retenue du couteau sont toutes deux en titane anodisé bronze.

Le couteau est livré avec un étui en cuir et un coffret cadeau de luxe.

Le couteau durera plus longtemps s'il n'est pas nettoyé au lave-vaisselle.

Le Coquus, le joyau de la cuisine.