Spyderco - Minarai Nakiri - Black - CTS BD1N PE

Das Spyderco Minarai Nakiri ist ein großformatiges Küchenmesser nach traditionellem japanischem Design, geeignet für den professionellen Einsatz.

Die Minarai-Serie wurde vom weltbekannten Messermacher Murray Carter entworfen, dem offiziellen Erben einer 420 Jahre alten japanischen Messermacherei. Mit dieser Serie setzt Murray Carter seine begehrten handgefertigten Entwürfe in erschwinglich produzierte Messer um.

Die formschöne Klinge ist aus rostfreiem CTS BD1N-Stahl gefertigt, einer relativ neuen Stahlsorte mit hervorragenden Eigenschaften. Zum Beispiel hat er eine außergewöhnliche Härte, ohne spröde zu werden, und lässt sich leicht schärfen - ideal für den Einsatz in der Küche.

Der Griff ist aus Kunststoff, lässt sich leicht reinigen und ist sehr leicht.

Ein Nakiri ist ein japanischer Gemüseschneider. Die einzigartige rechteckige Form dieses Messers macht das Nakiri zum perfekten Werkzeug für das präzise Schneiden aller Arten von Gemüse. Die Klingenform sorgt außerdem dafür, dass die Länge auch nach jahrelangem Schärfen konstant bleibt.

Minarai bedeutet „Lernen durch Beobachten“. Dies wird in Japan als Titel für alle Lehrlinge verwendet, die unter einem Meister ein Handwerk erlernen. Werden auch Sie ein Minarai und beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit allen Werkzeugen, die Ihnen zur Verfügung stehen. Das Minarai ist eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährtem traditionellem Design und hochmodernen modernen Materialien.

Das Messer hält am längsten, wenn es nicht in der Spülmaschine gereinigt wird.