Spyderco - Minarai Funayuki - Black - CTS BD1N PE

Das Spyderco Minarai Funayuki ist ein kompaktes, aber vielseitiges Küchenmesser für den professionellen Einsatz.

Die Minarai-Serie wurde von dem weltbekannten Messermacher Murray Carter entworfen, dem offiziellen Erben einer 420 Jahre alten japanischen Messermanufaktur. Mit dieser Serie setzt Murray Carter seine begehrten handgefertigten Designs in erschwingliche Messer um.

Die formschöne Klinge ist aus rostfreiem CTS BD1N-Stahl gefertigt, einer relativ neuen Stahlsorte mit hervorragenden Eigenschaften. Zum Beispiel hat er eine außergewöhnliche Härte, ohne spröde zu werden, und lässt sich leicht schärfen - ideal für den Einsatz in der Küche.

Der Griff ist aus Kunststoff, lässt sich leicht reinigen und ist sehr leicht.

Funayuki heißt wörtlich übersetzt „zum Schiff gehen“, und diese Übersetzung verdeutlicht sofort die Geschichte dieses Messers als Küchenmesser für Fischer. Es eignet sich daher hervorragend zum Hacken und Schneiden von Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zum Schneiden von Obst und Gemüse ist es aufgrund seines Profils gut geeignet.

Minarai bedeutet „Lernen durch Beobachten“. Diese Bezeichnung wird in Japan für alle Lehrlinge verwendet, die unter einem Meister ein Handwerk erlernen. Werden auch Sie ein Minarai und beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit allen Werkzeugen, die Ihnen zur Verfügung stehen. Das Minarai ist eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährtem traditionellem Design und hochmodernen modernen Materialien.

Das Messer hält am längsten, wenn es nicht in der Spülmaschine gereinigt wird.