Spyderco - Minarai Bunka Bocho - Black - CTS BD1N PE

Das Spyderco Minarai Bunka Bocho ist ein großformatiges Universalmesser im traditionellen japanischen Design, geeignet für den professionellen Einsatz.

Die Minarai-Serie wurde von dem weltbekannten Messermacher Murray Carter entworfen, dem offiziellen Erben einer 420 Jahre alten japanischen Messermanufaktur. Mit dieser Serie setzt Murray Carter seine begehrten handgefertigten Designs in erschwingliche Messer um.

Die formschöne Klinge ist aus rostfreiem CTS BD1N-Stahl gefertigt, einer relativ neuen Stahlsorte mit hervorragenden Eigenschaften. Zum Beispiel hat er eine außergewöhnliche Härte, ohne spröde zu werden, und lässt sich leicht schärfen - ideal für den Einsatz in der Küche.

Der Griff ist aus Kunststoff, lässt sich leicht reinigen und ist sehr leicht.

Bunka Bocho bedeutet wörtlich übersetzt „Kulturmesser“, was auf seine Rolle bei der Zubereitung traditioneller japanischer Gerichte zu Hause zurückzuführen ist. Das Bunka ist eng mit dem Santoku-Messer verwandt, aber im Gegensatz zum Santoku ist das Bunka Bocho eher ein Gebrauchsmesser und soll ein Allrounder sein.

Minarai bedeutet „Lernen durch Beobachten“. Dies wird in Japan als Titel für alle Lehrlinge verwendet, die ein Handwerk unter einem Meister erlernen. Werden auch Sie ein Minarai und beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit allen Werkzeugen, die Ihnen zur Verfügung stehen. Das Minarai ist eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährtem traditionellem Design und hochmodernen modernen Materialien.

Das Messer hält am längsten, wenn es nicht in der Spülmaschine gereinigt wird.