spyderco itamae gyuto sus410 pe

Das Spyderco Itamae Gyuto ist viel, aber vielseitiges Küchenmesser, das auf einem traditionellen japanischen Design basiert, das für den professionellen Gebrauch geeignet ist.

Die Itamae -Serie wurde von der Weltmesser -Messer -Maker Murray Carter entworfen, dem offiziellen Erben eines 420 -jährigen japanischen Messerbauers. Mit dieser Serie übersetzt Murray Carter seine begehrten handgefertigten Designs in erschwinglich produzierte Messer.

Die Klinge der Messer der Itamae -Serie besteht aus einem laminierten Stahl, der aus einem AOGAMI -Superblau -Kern besteht, der mit SUS410 -Edelstahlschichten bedeckt ist. Diese klassische Konstruktion von drei Schichten stellt sicher, dass die äußeren Schichten die Ultra -Hard -Kohlenstoffstahl -Kernschicht schützen und unterstützen, die den Schnitt bildet.
Das Lemmen ist außergewöhnlich dünn und für eine unvergleichliche Schnittleistung gerade. < /p>

Die Aufzüge aus der Itamae-Serie bestehen aus Marmor G-10, inspiriert von den natürlichen Holzzeichnungen und werden mit schwarzem G-10 betont. Dies ist ein Verbundmaterial mit ausgezeichnetem Verschleißfestigkeit und einem starken Griff selbst unter feuchten Bedingungen.
Darüber hinaus sind die Aufzüge oktogonal, diese klassische Form ist stabil in der Hand und Indizes. < /p>

Gyuto wird buchstäblich als "Koemes" übersetzt. Der Gyuto ist das japanische Äquivalent eines westlichen Kochmessers. Sein vielseitiges Design eignet sich zum Schneiden und Hacken von Fisch, Fleisch und Gemüse. Ein Gyuto ist der All -Runder der Küche.

Itamae bedeutet wörtlich "für das Schneidebett" und ist ein sehr angesehener Titel, der sehr kompetent Sushichefs vorbehalten ist. In Übereinstimmung mit diesem Elite -Status ist die Itamae -Serie der Murray Carter -Kollektion stolz auf die ersten Materialien und die kompromisslose Handwerkskunst. De itamae Eine bemerkenswerte Fusion bewährter traditioneller Designs und ultramoderner moderner Materialien.

Das Messer bleibt am längsten schön, wenn es nicht im Geschirrspüler gereinigt wird.