Samura - Wetzstahl Keramisch

Der Samura-Wetzstahl wird verwendet, um ein Messer zu schärfen, das noch scharf ist. Ein Wetzstahl wird verwendet, um kleine Grate an der Schneide zu glätten, so dass Sie das Messer wieder mehrmals verwenden können.

Halten Sie den Wetzstahl senkrecht mit einer Hand und bewegen Sie das Messer (im richtigen Winkel) in einer Bewegung von oben nach unten und von hinten nach vorne. Es ist wie eine Schneidebewegung gegen den Wetzstahl. Wiederholen Sie diesen Vorgang 5-10 Mal pro Seite, dann ist das Messer wieder einsatzbereit.

Denken Sie daran, dass ein Wetzstahl nicht dazu gedacht ist, ein Messer zu schärfen. Wenn das Messer stumpf ist, verwenden Sie einen Wetzstein oder eine Wetzmaschine, um es wieder scharf zu machen.