Samura

Samura - Okinawa Yanagiba - Large

Art.nr: SAM SO-0111
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    Beschreibung Samura - Okinawa Yanagiba - Large

    Samura - Okinawa Yanagiba - Large

    Das Samura Okinawa Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser für den professionellen Einsatz.

    Die Klinge ist aus AUS-8 Stahl gefertigt. Dieser ursprünglich japanische Stahl ist für seine Zähigkeit und Schärfe bekannt. Da die Klinge hohlgeschliffen ist, bleiben keine Produkte an ihr haften.

    Der Griff ist aus Holz in Kombination mit Kunststoff gefertigt und hat eine Abflachung für einen besseren Griff.

    Das Yanagiba wird zum Filetieren von Fisch und zur Zubereitung von Sushi und Sashimi verwendet.

    Das Messer hält am längsten, wenn es nicht in der Spülmaschine gereinigt wird.

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